Как се стигна до идеята за тази плодова салата? Тази година беше една от най - щурите до момента - с нов, непознат вирус, почти цял свят остана да си стои вкъщи месеци наред, децата учиха от вкъщи и всеки дом се превърна в своеобразно училище и мини-Вселена. С това дойде и нуждата да създаваме условия, доколкото ни е по силите, в които всичко да тече максимално близо до стандартното ни ежедневие. Наложи се, макар и от вкъщи, децата да продължат своето обучение, своето развитие и обогатяване с нови познания и да развиват и откриват свои умения и таланти.
В процеса на домашно обучение част от задачите ни бяха свързани с детското благоденствие, както и с придобиването на знания и умения от реалния живот - да рисуват, да готвят, да сеят семенца и да се грижат за растения… Една от задачите, които ние имахме беше децата да създадат своя собствена рецепта за плодова салата, след което да я опишат и после и приготвят сами.
Тънкостта в приготвянето на плодова салата
Така моят 6-годишен син реши, че ще прави салата с всякакви плодове… и лимон.
Когато си мисли някой за плодова салата едва ли си представя такава с лимонов сок. Аз не съм си представяла такава плодова салата никога. Затова и когато видях описанието му и знаех, че трябва да приготвим тази плодова салата не бях много уверена в това, че от детето ми ще стане готвач. Но пък, все ще има и силни черти, нали така? 🙂
Седмица по-късно дойде ред и на същинското приготвяне на тази салата. Помогнах с изчистването на ябълките, той си обели сам бананите, изцеди си сока от лимон и се залови да реже и приготвя своята плодова салата. Наблюдавах и правих снимки, които да изпратим после на учителката, но все още не бях много сигурна как ще ядем после това чудо и с кисела (от лимона) физиономия ще казваме колко много ни харесва и дали да не опитаме другия път да я направим без лимон.
Дойде ред на опитването и ... тук се оказа, че детето ми, със своето желание да експериментира и смесва най - щури неща, ме превъзхожда доста. Без да преувеличавам и не, защото ми е дете, но плодовата салата с лимонов сок и в нашия първи случай - Golden syrup, се оказа доста вкусно попълнение към домашните рецепти и от тогава насам я приготвяме редовно, когато имаме нужните продукти.
В последствие решихме, че тъй като Golden syrup има само в някои страни, а в други го няма, салатата би си подхождала и с кленов сироп, а в краен случай и с мед. Така, че ако нямате едното, винаги може да заместите с друго, стига да не пропускате лимоновия сок. 🙂
Видеото за плодова салата
Нашият път с тази салата, обаче, не свършва до тук. Дойде и следващата фаза - "искам и аз да правя видеа като мама, за да мога да уча и другите деца да готвят неща като мен". Ами… Така да бъде!
Запретнахме ръкави, подготвихме необходимите продукти и се заехме да заснемем приготвянето на прословутата плодова салата. И така с нея се роди и идеята за новата ни рубрика на Какво да сготвя?- Готвене с деца. Открихме, че давайки ни задачи като приготвяне на плодова салата има доста повече замисъл и образователна част, отколкото се вижда на пръв поглед. В процеса на приготвяне с Вашите малчугани може да научите неусетно неща като мерни единици, в какво се измерват течностите, в какво сухите съставки, как да боравят с везни, как да държат безопасно нож или да приготвят сандвич в тостера като внимават с горещите части, как да си сготвят нещо за онези моменти, в които поемат по своя път и вече няма да имате възможност да им приготвяте домашните гозби всяка вечер и още много, много умения, които може да преоткриете в процеса на готвене.
А и е забавно, децата обичат да готвят, поне повечето в ранна възраст. Изграждат и увереност в себе си, и самочувствие - за тях е голямо постижение да могат да сготвят сами нещо, което после да хапнат и с което да нагостят те Вас!
Затова и решихме да Ви предоставяме от време на време по някоя идея от нашето ежедневие за различни храни, които може да приготвят и Вашите мъници с мъничко или с почти никаква помощ от Ваша страна.
А ето и нужните продукти за първото блюдо в тефтерите ни за готвене с деца - плодовата салата на Ерик.
Необходими продукти за плодова салата
2 банана
2 ябълки (изчистени от семките и нарязани на 6-8 лентички, за да е по-лесно за по-малките деца)
200 гр. сини боровинки
150 гр. ягоди
сок от половин лимон
3 с.л. мед, кленов сироп или Golden syrup
По желание:
100 гр. грозде
бита сметана или от шприц за декорация
Начин на приготвяне
Вземете дълбока купа, за да е по-лесно на малчуганите да разбъркат накрая плодовете и другите съставки за да се овкуси и смеси добре салатата.
Почистете ягодите от дръжките и ги нарежете на половинки. Сложете ги в купата.
След това нарежете ябълките на по-малки парчета и добавете и тях в купата при ягодите.
Ако не сте обелили все още бананите - сега е момента да го направите. А след това ги нарежете на колелца и ги прибавете и тях в купата при другите плодове.
Добавете сините боровинки. Ако обичате грозде и сте решили, че искате да сложите във Вашата салата - сега е момента да добавите и него!
Сега е най - важният момент, както вече Ви казах - добавете ЛИМОНОВИЯ СОК! 🙂
След сока, добавете Golden syrup или кленов сироп (а в краен случай може и мед).
Разбъркайте хубаво, така че да се смесят добре всички съставки и да стане най - вкусната салата, която някога сте опитвали. Получи ли се?
Сега вече може да я разпределите в купички и при желание (а и ако мама позволява), да добавите малко бита сметана или такава от шприц.
Приятен апетит!
Ако искате за по-голяма яснота да видите нагледно как се приготвя салатата, може да изгледате видео-рецептата тук или в YouTube канала ни. 🙂
Видео - рецепта
Ако Ви е харесала рецептата, ще се радвам да оставите коментар. Заповядайте и във Фейсбук групата на сайта Какво да сготвя?
Ако искате да разгледате и другите ни предложения, подходящи за готвене с деца, моля кликнете тук: Готвене с деца
За още видео - рецепти, може да посетите и канала на сайта в Ютуб.
До следващият път!
