Маршмелоу с декорация
Тези маршмелоу с декорация са идеални за детски партита, украса на торти, кексове или къпкейк. Забавни са и за детски партита или да си сложите в кафето сутрин.
Порции: 20 маршмелоу
Калории: 30kcal
Необходимо оборудване
- Клечки или шишчета за набучване на мармелоу бонбонките.
Необходими продукти
- 1 пакет маршмелоу (450-500 гр.)
- 100 гр. черен шоколад (нарязан на ситно)
- 100 гр. бял шоколад (нарязан на ситно)
- 180 мл. животинска сметана
- шарени топченца, пръчици, дребни фигурки за декорация на сладкиши
- клечки за зъби или шишчета (по една за всяка бонбонка)
Начин на приготвяне
- Нарежете на ситно двата шоколада и ги изсипете всеки в отделна купичка. Подгрейте животинската сметана до 90 градуса (когато започне да образува балончета по ръбчето на съда, но не е завряла още).
- Отмерете и изсипете по 80 мл. сметана към всеки шоколад. Разбъркайте леко и оставете да се стопи шоколада за 4-5 минути. След това разбъркайте добре до еднородна смес.
- Добавете още 20 мл. топла сметана към черния шоколад. Разбъркайте добре. Оставете двата шоколадови ганаша да се охладят. НЕ трябва да са горещи.
- Набучете маршмелоу на клечка и потопете в шоколада. Покрийте с шоколад.
- След като се покрие с шоколад, оваляйте в декоративните фигурки и набучете в парче стиропор или поставка за близалки, ако разполагате с такава. Оставете на стиропора, докато стегне шоколада.
- Повторете стъпките и с останалите маршмелоу бонбонки, докато свършат всичките.Приятен апетит!
Видео-рецепта
Пояснения
*Калорийните стойности са за 1 брой маршмелоу. Стойностите варират в зависимост от калорийните стойности на шоколада и малките фигурки за украса.