Пилешка кавърма с праз лук
Любима вкъщи - пилешка кавърма с праз лук и гъби, сготвена на тиган вместо във фурна.
Порции: 4 порции
Необходимо оборудване
- 1 Тиган
Необходими продукти
- 2 стръка праз лук (по-голям, нарязан на шайби)
- 3 бр моркови (нарязани на шайби или полумесеци)
- 3 бр пиперки (може камби, нарязани на едро)
- 1 кутийка мариновани гъби (или 250гр пресни, нарязани на филийки)
- 3 с.л. олио (или друга растителна мазнина)
- 1 с.л. червен пипер (може и лют червен пипер)
- 3-4 бр домати (нарязани на ситно или 250 гр доматено пюре)
- 2 скилидки чесън (наситнени или смачкани на пюре)
- 500 гр пилешки гърди (нарязани на едри кубчета, за веган версия може да ползвате соеви късове или тофу)
- 4 стръка пресен магданоз
Начин на приготвяне
- В дълбок съд загрейте олиото. Добавете пилешкото месо и оставете да се задуши и водата да се изпари.3 с.л. олио, 500 гр пилешки гърди
- Добавете червения пипер (или лютия червен пипер) и запържете.1 с.л. червен пипер
- Добавете морковите, праза, пипера и гъбите. Разбъркайте добре и оставете зеленчуците да омекнат.2 стръка праз лук, 3 бр моркови, 3 бр пиперки, 1 кутийка мариновани гъби
- Добавете доматите, чесъна, сол на вкус и 1-2 стръка наситнен магданоз. Останалия магданоз го запазете.3-4 бр домати, 4 стръка пресен магданоз, 2 скилидки чесън
- Когато всичко е добре сварено, свалете от котлона и поръсете с останалия наситнен магданоз. Приятен апетит!4 стръка пресен магданоз